Сеть профессиональных контактов специалистов сварки
 
 
             
Добро пожаловать, Гость
Логин: Пароль: Запомнить меня
Сварка, резка, пайка в Киеве и Киевской области
ТЕМА:

Рулет из скумбрии

Рулет из скумбрии 2 нед. 15 ч. назад #1261

  • kuriusia
  • kuriusia аватар
  • Вне сайта
  • Новый участник
  • Сообщений: 5
  • Репутация: 0
Рулет из скумбрии

Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль - 1 стол ложка
специи - по вкусу
чеснок - 5-6 зубчиков
Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать
Выложить
скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу,
равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок
С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов
Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился
При
подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной
температуре минут 10 затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к
столу
Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Приятного аппетита!
Администратор запретил публиковать записи гостям.
Время создания страницы: 0.163 секунд

Copyright. При любом цитировании материалов Cайта, включая сообщения из форумов, прямая активная ссылка на портал weldzone.info обязательна.